話說現代人為了健康，也愈來愈注重吃的健康，都在尋找少油少鹽的美味食物。偶爾也喜歡炸物，但少油的東西老實說，不是那麼好吃。但為了健康又愛美味，為了這樣的問題，的確是很傷腦筋~~
一些業者腦筋動的快，開始研發出氣炸鍋， 利用這種產品製作和享受炸物，不僅避免油炸食物帶來的負面健康效應。讓您吃的到美味炸物又可以吃的安心~
市面上很多氣炸鍋，使用氣炸鍋製作食物美味是怎樣呢？與其他烹調方式相比又如何？ 就讓我們來瞧瞧......
今日筆者第一次接觸氣炸鍋.."迪萊希特氣炸鍋-PC900D"..這一款氣炸鍋是來自大陸內地的品牌..從外觀上來看~品質似乎不差。 先來段影片介紹
(以上影片來自網路)
現在來看看它的產品部份
主產品氣炸鍋，說明書，食譜，附贈把手~
先來介紹迪萊希特氣炸鍋-PC900D的規格
(以上資料來自網路)
迪萊希特氣炸鍋-PC900D的特色如下
迪萊希特氣炸鍋-PC900D主機的部份
迪萊希特氣炸鍋內部採用強勁熱風對流+電熱管 ，使食物外酥內軟
迪萊希特氣炸鍋-PC900D主機內有分鏤空炸籃及不沾鍋內膽
鏤空炸籃差不多是3.5L左右，適合炸物方面
不沾鍋內膽差不多是4.5L大
說明書的部份，輕鬆教您使用這一台氣炸鍋，淺顯易懂
在食譜方面，超多的美味佳餚都可以透過氣炸鍋，甚至連蛋糕都可以~~真的是太厲害了~~根本就是一鍋抵多鍋用~~
緊接著來看迪萊希特氣炸鍋的功能有哪些
影片如下
(以上影片來自網路)
氣炸鍋處理時間...(1分鐘到60分鐘，內建原始設定15分...)
氣炸鍋處理溫度..(80度~200度)
屏幕上還有介紹幾種烹調的設定跟時間
影片如下
解凍..(內建設定溫度80度，時間15分鐘)
薯條..(內建設定溫度200度，時間20分鐘)
雞腿.(內建設定溫度180度，時間25分鐘)
排骨..(內建設定溫度180度，時間18分鐘)
魚類..(內建設定溫度160度，時間20分鐘)
迪萊希特氣炸鍋還有個貼心的功能就是斷電功能~~
有時候我們常會在烹調的過程中去翻動攪拌一下，如果在拿取的過程中，氣炸鍋沒有立即斷電的功能，可能會引起一些災害。迪萊希特氣炸鍋這點做的滿棒的~~
影片如下
迪萊希特氣炸鍋停止運轉的時候，還會有警示聲響提醒~
老媽開始使用迪萊希特氣炸鍋來做一些料理
1.月亮蝦餅..
溫度200度...時間15分鐘
滿滿的海鮮蝦仁味，少了油，吃的到原味~~~與眾不同的感覺
2.炸饅頭(五穀雜糧)
溫度200度...時間15分鐘
少了油炸的饅頭，脆又好吃~~~
3. 烤雞..老媽去菜市場買人家弄好的烤雞，我們回家自己再處理給它烤一下
溫度200度...時間15分鐘
令人垂涎三尺..而且沒有吃到過多的油~因為雞油已經被逼出來了~~~
滿適合下酒菜的~~呵呵
4.煎餃
溫度200度...時間20分鐘
老媽自己包的水餃，冷凍後來做煎餃..不知道味道如何
先用一層薄薄的油刷在內膽，再把冷凍水餃放到不沾鍋的內膽
經過20分鐘
比之前用油煎的口感還好吃~~
少了油，多了健康~
心得
在現在人人都講求美食又健康的情況下，設計氣炸鍋的目的，就是提供比較健康的炸物製作方式。但不是取代所有健康的傳統食物製作方式，例如烘烤、火烤等 。氣炸鍋需要的油遠少於油炸，也就能讓人享用風味和口感相似、但比較健康的食物。這確實是件好事，因為減少攝取油脂可能對健康大有助益。但也別忘了不要把原本用煮的、燉的食物都改成用氣炸方式來處理，這樣就本末倒置。天天用餐餐用氣炸鍋處理食物。除了改變少油的食物外，應該還是要多吃新鮮蔬菜、水果，吃水煮、川燙、中小火快炒的瘦肉蛋白質，減少攝取極高溫烹調物，才能稱得上健康飲食。
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